Оракул Алексея Зимина ([info]kuzma_diary) wrote,
@ 2008-06-06 21:46:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
in the search of perfection

на этой неделе в cordon bleu london была экзаменационная сессия. однако до конца живыми из нее вышли не все.

один из моих соученников, не сдав зачет по практике, решил покончить с собой. в результате чего школа попала на первые полосы всех лондонских газет
http://www.dailymail.co.uk/news/article-1024366/Cookery-school-siege-chef-threatens-kill-failing-exam.html

(Post a new comment)


[info]fedor_shilov
2008-06-06 05:58 pm UTC (link)
Честный человек. А то если бы нам пришлось есть его стряпню?

(Reply to this) (Thread)

[info]kuzma_diary
2008-06-06 06:08 pm UTC (link)
настоящий воспитанник cordon bleu. человек чести

(Reply to this) (Parent)

[info]beetlegoise
2008-06-06 06:10 pm UTC (link)
Фотка не открывается: http://www.photoshare.ru/do/original_photo.php?id=1692308

(Reply to this) (Thread)

[info]kuzma_diary
2008-06-06 06:19 pm UTC (link)
в газетной ссылке много фоток есть.

(Reply to this) (Parent)

[info]xyligano
2008-06-06 06:12 pm UTC (link)
Жалко парня. Потратил все свои деньги.

(Reply to this) (Thread)

[info]kuzma_diary
2008-06-06 06:23 pm UTC (link)
тут не деньги, тут гордость. он вообще неплохой повар этот карэм.

(Reply to this) (Parent)

[info]xyligano
2008-06-06 06:13 pm UTC (link)
Я вот еще хотел попросить посмотреть на мои кулинарные успехи. Ваше мнение мне особенно интересно, потому что давно с удовольствием слежу за Вашими гастрономическими движениями.

http://xyligano.livejournal.com/318666.html

(Reply to this) (Thread)

[info]kuzma_diary
2008-06-06 06:20 pm UTC (link)
выглядит неплохо

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]xyligano
2008-06-06 06:21 pm UTC (link)
Спасибо!

А когда Афиша-Еда выходит?

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]kuzma_diary
2008-06-06 06:24 pm UTC (link)
осенью; точнее не скажу. кстати, экзамен тот злополучный я сдал.

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]xyligano
2008-06-06 06:33 pm UTC (link)
А что на экзамене было?

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]kuzma_diary
2008-06-06 06:39 pm UTC (link)
Supreme de pintade farcie aux herbes de Provence, beurre de tomate, spaghettis de courgette - филе гвинейской цесарки, фарщированное муссом из нее ее жи и провансальских трав, с помидорным маслом и спагетти из кабачков

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]xyligano
2008-06-06 06:41 pm UTC (link)
Хороший вариант!

А это правда, что там нельзя фотографировать ничего?

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]beetlegoise
2008-06-06 06:43 pm UTC (link)
Тут чё-та есть: http://images.google.ru/images?hl=ru&q=pintade%20farcie%20&lr=&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi

(Reply to this) (Parent)

[info]beetlegoise
2008-06-06 06:45 pm UTC (link)
Помидорное масло (к стыду своему признаюсь что громко смеялся узнав что такое существует ;):

http://images.google.ru/images?um=1&hl=ru&lr=&newwindow=1&q=beurre+de+tomate

И как его готовить:

http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2006/09/beurre_la_poudr.html

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]kuzma_diary
2008-06-06 06:53 pm UTC (link)
это довольно прихотливый томатный соус, загущенный холодным сливочным маслом.

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]beetlegoise
2008-06-06 06:59 pm UTC (link)
Мда, кетчуп нуворишам уже не по носу... Что твориццо.

Простите за очень не деликатный вопрос, но вы вроде как были управляющим журнала, т.е. на менеджерской должности, сейчас редактором опять же будете. Почему вы обучаетесь технической специальности повара. По статистике в Москве только 25% ресторанов являются прибыльными. Я бы понял если бы вы в Лондоне изучали стратегию вывода ресторана как раз в эти 25%, методы раскрутки и пр. вещи управления. По поварское искусство... Вы считаете что редактор должен полностью разбираться в теме журнала (как если бы директор автотехцентра разбирался в инжекторах Ferrary) или чувствуете в себе призвание повара и учитесь там для себя? Мне кажется что хорошую статью о филе цесарки с томатным маслом можно написать даже и в том случае если не сам её приготовил.

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]kuzma_diary
2008-06-06 07:05 pm UTC (link)
потому я собираюсь сделать лучший журнал про еду, где все участники процесса, начиная с главного редактора, будут во всем разбираться и на идеологическом, и на вкусом, и на техническом уровне.

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]__k_s_u__
2008-12-24 08:12 pm UTC (link)
Вам явно удалось =)

(Reply to this) (Parent)

[info]kuzma_diary
2008-06-06 06:49 pm UTC (link)
надо получать разрешение. но от школы не сложно, надо еще письменно, от всех соученников тоже. права человека. посягательство на личную жизнь.

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]xyligano
2008-06-06 06:56 pm UTC (link)
Ага, спасибо за инфо!

(Reply to this) (Parent)
Шпаргалками пользовались? :)
[info]beetlegoise
2008-06-06 06:42 pm UTC (link)
Это такой билет был вытянут и наизусть надо было вспомнить рецепт?

(Reply to this) (Parent)(Thread)
Re: Шпаргалками пользовались? :)
[info]kuzma_diary
2008-06-06 06:50 pm UTC (link)
да. надо было вспомнить. а шпаргалками пользоваться нельзя, ну и как-то неуважительно по отношению ко всем остальным

(Reply to this) (Parent)

[info]xyligano
2008-06-06 06:59 pm UTC (link)
А я правильно понимаю, что это будет такое нормальное издание про еду, продукты, страны, рецепты и технику приготовления, а не походы по ресторанам Светы Кесоян?

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]kuzma_diary
2008-06-06 07:05 pm UTC (link)
это будет хорошее издание

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]xyligano
2008-06-06 07:10 pm UTC (link)
Ежемесячное, надеюсь.

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]kuzma_diary
2008-06-06 07:14 pm UTC (link)
как минимум

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]xyligano
2008-06-06 07:25 pm UTC (link)
Сплю спокойно.

(Reply to this) (Parent)

[info]maxnicol
2008-06-06 06:28 pm UTC (link)
поздравления и респект

(Reply to this) (Thread)

[info]kuzma_diary
2008-06-06 06:32 pm UTC (link)
спасибо

(Reply to this) (Parent)(Thread)

(Reply from suspended user)

[info]kuzma_diary
2008-06-06 06:55 pm UTC (link)
осенью. в эксмо. точнее не могу сказать. контракт подпишу (если подпишу), когда приеду обратно из лондона

(Reply to this) (Parent)

[info]vottak
2008-06-06 11:40 pm UTC (link)
круть

(Reply to this)


[info]vottak
2008-06-06 11:41 pm UTC (link)
часом не интересовался, были ли еще из россии выпускники в школе?

(Reply to this)


[info]fratercula
2008-06-07 07:34 am UTC (link)
во-первых, поздравляю!
да, франко-алжирские страсти! в статье угрюмо мелькнула информация по депозит 100 фунтов за нож.

(Reply to this) (Thread)

[info]kuzma_diary
2008-06-07 07:55 am UTC (link)
это журналистское преувеличение про депозит.

(Reply to this) (Parent)

[info]leo447
2008-06-07 12:08 pm UTC (link)
Серьезные ученики в cordon bleu london
Не забывается такое...

(Reply to this)


[info]sebe_podobnay
2008-12-19 10:55 am UTC (link)
Hi; Добрый день, большое спасибо за добавленый материал мне действительно очень понавился добавленый пост. Добавил Ваш блог в избранное ))

(Reply to this)

Create an Account
Forgot your login or password?
Login w/ OpenID
English • Español • Deutsch • Русский…